Ottenuto esclusivamente dalle olive dei nostri campi, l’ OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA “Il Grappoletto della Valle” è il risultato di passione per il lavoro nei campi e della predilezione naturale dei nostri olivicoltori. Produciamo direttamente le olive, coltivandole con cura e dedizione durante tutto l’anno e seguiamo il loro percorso fino alla fase della molitura.
Le olive sane e fresche, raccolte a mano in leggero anticipo di maturazione raggiungono il frantoio poche ore dopo la raccolta in ceste forate, per far si, che si eviti il fenomeno del riscaldo. Vengono poi lavorate tempestivamente, spremute a freddo con il nuovo sistema a ciclo continuo che garantisce un prodotto qualitativamente eccellente, dalla fragranza e dal sapore inconfondibile..
L’olio extravergine d’oliva è un prezioso alimento frutto della pianta dell’olivo, straordinaria e longeva, che ci regala ogni anno i suoi frutti pregiati, grazie anche alla maestria e all’esperienza di noi olivicoltori, che sappiamo bene quanto sia importante l’attenta cura, dalla potatura alla raccolta delle olive.
